- Profesor: Philippe Darriet
- Profesor: Gilles De Revel
- Profesor: Laurence Geny-Denis
- Profesor: Axel Marchal
- Profesor: Aurelie Vallet
Enseignant responsable: Aurelie VALLET
Composante: Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)
Type d'espace de cours: Enseignement en présentiel