- Profesor: Marion Auriel
- Profesor: Celine Chagnaud
- Profesor: Gregory Da Costa Ferreira
- Profesor: Stephanie Marchand Marion
- Profesor: Claudia Nioi
- Profesor: Josep Valls Fonayet
Enseignant responsable: Claudia NIOI
Composante: Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)
Type d'espace de cours: Enseignement en présentiel