- Professor: Marion Auriel
- Professor: Celine Chagnaud
- Professor: Gregory Da Costa Ferreira
- Professor: Stephanie Marchand Marion
- Professor: Claudia Nioi
- Professor: Josep Valls Fonayet
Enseignant responsable: Claudia NIOI
Composante: Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)
Type d'espace de cours: Enseignement en présentiel