La question animale occupe une place croissante dans le débat public, comme en témoignent les récentes évolutions législatives concernant les animaux dans les cirques ou les cétacés dans les delphinariums, mais aussi les controverses autour de la corrida, des conditions d’élevage ou du statut juridique des animaux. Ce cours propose d’aborder ces enjeux non pas du point de vue de l’éthique (« que devons-nous aux animaux ? »), mais de celui de la sociologie : comment cette cause émerge-t-elle, par qui est-elle portée, comment se transforme-t-elle et quels conflits la traversent ?
Le cours commence par une présentation des principaux courants et concepts de la cause animale, avant de revenir sur sa construction historique et les transformations de ses revendications. Il s’intéresse ensuite à l’évolution de la place accordée aux animaux dans les sciences sociales, afin de comprendre comment les relations entre humains et non-humains sont progressivement devenues un objet de recherche. Enfin, l’étude de plusieurs cas contemporains permet d’observer concrètement la manière dont la question animale s’inscrit dans les pratiques sociales, qu’il s’agisse des modes de consommation et des choix alimentaires, de l’apparition de nouveaux labels et marchés, ou encore de pratiques culturelles faisant l’objet de controverses.
- Docente: Adelie Vercoutere