- Enseignant: Margaux Cameleyre
- Enseignant: Celine Chagnaud
- Enseignant: Stephanie Marchand Marion
- Enseignant: Emmanuelle Medigue
- Enseignant: Benoit Penicaud
- Enseignant: Pierre Louis Teissedre
Enseignant responsable: Emmanuelle MEDIGUE
Composante: Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)