- Profesor: Marina Bely
- Profesor: Celine Chagnaud
- Profesor: Philippe Darriet
- Profesor: Gilles De Revel
- Profesor: Laurence Geny-Denis
- Profesor: Remy Ghidossi
- Profesor: Sabine Guillaumie
- Profesor: Michael Jourdes
- Profesor: Guillaume Leleu
- Profesor: Patrick Lucas
- Profesor: Axel Marchal
- Profesor: Stephanie Marchand Marion
- Profesor: Claudia Nioi
- Profesor: Amelie Rabot
- Profesor: Nashidil Rouiai
- Profesor: Pierre Louis Teissedre
- Profesor: Sophie Tempere
Enseignant responsable: Celine CHAGNAUD
Composante: Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)